こんにちは。
三大ナッツ不使用の米粉のお菓子とパン教室のDora-Kitchenですᵕ̈*
今朝は子供達のリクエストで米粉ピザを焼きました♪
え？わざわざ生地から？って思う方もいらっしゃるかと思いますが…
米粉のピザは発酵時間を含めても１時間以内で出来上がります
材料もシンプル。
生地には…米粉、片栗粉、砂糖、塩、酵母、油のみ
思いたったらすぐ作れてお手軽です
トッピングはこどもたちと一緒に。
ピザのソースは定番のトマトベース ᵕ̈* とツナマヨ
お手軽で簡単なのでご紹介します .*･ﾟ
＊トマトベースのピザ 即席ピザソース（一枚分） トマトピューレ 大さじ１（あれば） ケチャップ 大さじ３ マヨネーズ 小さじ２ ニンニク摺り下ろし（チューブでも） →フレッシュのニンニクの方が味は◉ ハーブソルト（mixスパイス的な塩ならなんでも） 胡椒 適量 ①すべて混ぜるだけ。 ＊作り置き可能 冷蔵３〜４日 トマトソース（ピザ２枚分） トマト缶 400ml 玉ねぎ 半分（みじん切り） ニンニク １片（みじん切り） ローリエ １つ 塩 小さじ半分〜2/3 砂糖 小さじ２ ①フライパンにオリーブオイルを多めに敷き、ニンニクをいれ香りがでるまで弱火 ②玉ねぎを加え透き通るまで炒める ③トマト缶を加え、へらでトマトの塊を崩し、ローリエ、調味料を加え中火で煮込む。 ④しっかり煮詰まったら完成。 お好みでオレガノなど最後に振ると美味しいですよ .*･ﾟ ＊子供が好きな味コーンツナマヨ 和風ツナマヨソース（一枚分） マヨネーズ 大さじ４ 醤油 小さじ１ 砂糖 小さじ１ ツナ缶 一つ ①上記の調味料を混ぜておく。 ②スライスした玉ねぎを強火でさっと炒めておき粗熱をとる。 ③生地にマヨを薄く塗り、玉ねぎをのせ、①のツナマヨを満遍なく 全体に広げる。コーンをお好みでたくさんのせて、チーズをかける。 ④お好みで、マヨをかけてもOK。焼いて出来上がり
参考にして頂ければ幸いですᵕ̈*
Instagramでは、ナッツアレルギーのこどもたちに作る米粉のお菓子を発信してます。
ご興味あれば見てくださいね。いいね、コメント励みになります♪
是非、コメント欄に習いたい食べたいケーキのリクエストくださると試作します♩
参考になるのでお待ちしてますね♡
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