三大ナッツ（アーモンド、くるみ、カシューナッツ）不使用の米粉のロックケーキのレッスンです。
卵、乳製品不使用です。
レシピのみ、レシピ+動画レッスン、のレッスン形態です。
また、対面&Zoomご希望のかたは、お手数ですが、公式ライン、InstagramのDMからお問い合わせ下さい。
完全にナッツ類不使用でも作れますが、より美味しいロックケーキを食べて頂きたく、試作を重ねた結果こちらのケーキは、ココナッツを使用しております。ココナッツも避けたい方にはココナッツなしでお作りする方法もお伝えできますので、ご相談くださいね。
そして、今回は２パターンのレシピつきになります(^-^)
試作していてどちらも美味しいので選べずに…⇒(気になるかたはブログへ。)
| レッスン形態 | レッスン内容／お申し込み方法 | 料金 |
| 紙レシピのみ | 紙レシピのPDFデータをダウンロード。 普段から植物性お菓子を作り慣れている方向け。 オンラインストアからご購入頂けます。 | 3,900円 |
| 動画レッスン | 紙レシピのPDFデータと動画をダウンロード。 好きな時に動画をみて何回でも学べます。 オンラインストアからご購入頂けます。 | 5,600円 |
| （Zoomレッスン） | PDFデータと動画をお渡し。 更に、Zoomでの質問会を開催。 こちらのレッスンでは一緒に作ることはしませんが直接、講師に質問ができますので、しっかり学びたい方や初心者さんにもおすすめ。 公式ラインまたは InstagramのDMから お申し込みください。 | 6,000円 現在、コースレッスンの準備やリニューアルに向け一旦中止中。ご希望の方のみ受け付けますのでお気軽にご相談下さい。→こちらへ |
| （対面レッスン） | 紙レシピまたはPDFデータお好きな方でお渡し。 講師自宅（愛知県）で一緒に作っていきます。 直接、丁寧にお伝えしていきますね。 公式ラインまたは InstagramのDMから お申し込みください。 | 現在、コースレッスンの準備やリニューアルに向け一旦中止中。ご希望の方のみ受け付けますのでお気軽にご相談下さい。→こちらへ |
【レッスン内容】
ロックケーキとは？
ハリー・ポッターの映画でも登場するイギリス発祥の家庭で作るお菓子のひとつ。
ゴツゴツとした岩のような見た目からロックケーキと名付けられ、
イギリス伝統菓子のスコーンより更にラフにしたスパイス香るお菓子です。
スパイスが苦手な方は、無しでも美味しいですよ！
食感のイメージは、スコーンとクッキーの間。外はかりっと、中はふわっとしています。
スコーンみたいに伸ばしたり畳んだりという面倒な作業はなく、ただ、ラフに生地を落として整え焼くだけ！
イギリスでは子供たちがよく作るそうですよ。
ロックケーキは、スコーンより甘味が少しあります。ですがクッキーほど甘くない。
今回は砂糖を使わず美味しく作っていきますよ！！思い立ったらすぐに焼けて、身体に優しい！手作りだからこその特権。焼きたてを頬張ってくださいね！(^-^)