こんにちは^ ^
三大ナッツ不使用、米粉のお教室Dora-Kitchenです♩
先日はバレンタインデーでしたね！皆さんはなにを渡しましたか？
私は前日まですっかり忘れており…
旦那さんのリクエストもあって好物の唐揚げをてんこ盛りに全身全霊で作りました♩ 笑
バレンタインのお菓子といえば…チョコ！！
そして…チョコのお菓子ってなにかとナッツがたくさん練り込まれたりしてませんか？？汗
チョコブラウニーに、胡桃がぎっしり。
美味しいけどね、娘は食べれない…
娘たちは前日に学校から帰宅してくるなり、「明日バレンタインだからケーキ作るよ！」と。
ああ！じゃあ作ろうとなって、
夕方から娘が1人で【米粉のチョコバナナパウンドケーキ】を作りましたよ♩
もちろん、娘も食べれるように、ナッツは入ってません！！！
そして…
突然作ろうとなっても作れる手軽さなんです♩
リール動画から楽しく簡単に作れて、尚且つ、とってもしっとり濃厚なチョコパウンドの美味しさが伝われば嬉しいです♩
バレンタインシーズンって…
どうしても、ケーキ屋さんやショコラティエへ足を運ぶと…
ナッツ問題が多いなか。
さっと気軽に、安心なお店並の米粉のチョコケーキが自宅で再現できたら嬉しくないですか？？♡
そして、今回のケーキのポイントは、バナナの分量、熟れ感♡
バナナを使ったケーキはたくさんありますが、バナナのレシピって意外に奥深くて、バナナの熟れ感でケーキの生地感、膨らみに影響するんですよ！
よくある熟れたバナナを使ってね♡ってレシピだけが正解じゃないんです♡
そんなマニアックな話もまたお話ししますね♩
Instagramでは、ナッツアレルギーのこどもたちに作る米粉のお菓子を発信してます。
ご興味あれば見てくださいね。
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是非、コメント欄に習いたい食べたいケーキのリクエストくださると試作します♩
参考になるのでお待ちしてますね♡
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